2015年11月09日

スキレットで鹿肉料理





バイト仲間のハンターのおじさんから、また鹿肉をもらいました。




今回はスキレットで焼いてみました。




よく焼けそうですよ。




まずは鹿肉に塩コショウを振っておき、

ショウガ・にんにくをひとかけすりおろしておきます。




熱したフライパンにマーガリンを敷き、

鹿肉投入!




酒、醤油、みりんを入れたら、プランターから抜いてきた

ネギを1本切って入れふたをします。




鹿肉は焼きすぎると固くなるのでレア状態で取り上げます




さて、味見。




ちょっと塩入れすぎたかな?




でも慣れたので、上手に焼けましたよ。




あとは酒があればな。

昨夜呑んじゃったからないんですよね。
posted by マースケ at 23:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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